Mô tả

Đặc điểm sản phẩm:

• Cá đuối được sơ chế sạch, loại bỏ phần nhớt và mùi hăng đặc trưng, sau đó phơi nắng tự nhiên từ 2–3 ngày.

• Thịt cá có độ dai nhẹ, thơm đặc trưng, càng nhai càng ngọt hậu.

• Không tẩm ướp gia vị sẵn, giữ nguyên vị cá tự nhiên, dễ dàng chế biến theo khẩu vị riêng.

• Cá đuối khô được xẻ cánh hình quạt đẹp mắt, rất thích hợp để làm món nướng, nhậu hoặc rim ăn cơm.

• Sản phẩm không chứa chất bảo quản, an toàn cho sức khỏe, có thể sử dụng quanh năm.

Hướng dẫn chế biến:

• Nướng than hoặc áp chảo cá cho đến khi vàng giòn, sau đó dùng chày dần nhẹ cho mềm rồi xé nhỏ chấm mắm me, tương ớt hoặc mắm tỏi ớt.

• Có thể chiên giòn rồi cắt sợi, trộn gỏi xoài hoặc ăn kèm rau thơm.

• Rim mặn ngọt với tỏi ớt là món “hao cơm” tuyệt vời cho bữa ăn gia đình.

• Có thể nướng rồi xé nhỏ làm topping cho các món gỏi, salad, bún trộn.

Bảo quản:

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm.

• Có thể để trong túi zip kín và cất ngăn đá để kéo dài thời gian sử dụng đến 3–4 tháng.

• Không để cá tiếp xúc trực tiếp với không khí ẩm vì dễ bị mốc.