Mô tả

Đặc điểm sản phẩm:

• Mực được chọn lọc kỹ những con mực ống tươi, kích cỡ đều nhau.

• Sau khi làm sạch, mực được phơi nắng tự nhiên 3–4 nắng đến khi đạt độ khô lý tưởng, thịt mực dẻo, không quá cứng hay khô xác.

• Mực khô có màu hồng nhạt, bề mặt trắng phấn tự nhiên do muối biển, không phải tẩy hay hóa chất.

• Thân mực dày, gân rõ, khi nướng lên tỏa mùi thơm đặc trưng, càng nhai càng ngọt.

• Có thể dùng làm món ăn vặt, món nhậu, hoặc chế biến thành nhiều món hấp dẫn.

Hướng dẫn chế biến:

• Nướng than, bếp gas hoặc nồi chiên không dầu cho đến khi mực vàng thơm, sau đó dùng chày dần mềm và xé sợi chấm mắm me, tương ớt.

• Có thể chiên giòn, rim me, rim mặn ngọt, xào cay hoặc làm gỏi mực khô.

• Món cháo mực khô, mì xào mực khô cũng là những lựa chọn lạ miệng, hấp dẫn.

Bảo quản:

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

• Tốt nhất nên để trong túi zip kín hoặc hút chân không, tránh độ ẩm làm mực bị mốc.

• Có thể bảo quản ở ngăn đá để giữ được lâu hơn (tối đa 3–4 tháng).